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自己做點心麵包類的東西以後
就比較知道很多食物的成分
有些東西原來很愛吃，自己做過以後就會比較避免吃多
因為知道製作中需要添加的材料會對身體造成負擔
而鳳梨酥也是因為想做做看
查了資料後才知道原來市面上的鳳梨酥大多並不是真是使用鳳梨的餡料
而是用冬瓜醬，再添加水果香料
只有少數是用真的的鳳梨跟冬瓜做出來的
以前還真的是不知道
所以很想試試看完全用新鮮鳳梨做出來的餡料味道
加上總覺得外面的餡料都太甜
不想買現成的
自己做至少沒有奇怪添加物
而且可以控制甜度
不過，這口感實在有點不習慣
總覺得不太像
雖然還是有人覺得很好吃，比一般的好吃
但是我還是想下次試看看加冬瓜去炒的餡料~
希望今年中秋節可以做出滿意的鳳梨酥囉~
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