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_DSC0057.jpg - 2015台中彰化

出發前在查詢彰化美食的時候看到很多人介紹這家"大元麻糬"

其中他最特別的就是鹹口味的,許多吃過的人都讚不絕口

彰化還有另一家麻糬也很有名,照片看起來餡多皮薄,反而讓我覺得皮太薄了吃不到麻糬

所以愛吃麻糬的我當然就選擇大元囉~

 

大元開的位置好隱密,這是從外面車道往裡面看才看到這麼小的巷子裡有個小招牌

因為路不熟不知道巷子裡還有沒有路,所以老公把車停巷口我走進去買

而那個紅色還不是店面,走到那邊還要往右轉進去

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這是走到紅色招牌的位置往右看,門市就位於這小小不起眼巷弄內,左邊是廟

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走進去後櫃台上有很多標準包裝好的麻糬

裡面大約十個工作人員也正在忙碌的包著

大元的麻糬一盒是20顆不零售,但可以選擇搭配要的口味顆數湊成一盒

本來我想買兩顆鹹的素的給老媽,但他說素的不能跟葷的搭一盒......暈

只好放棄素的買了紅豆、花生跟鹹味的搭成一盒

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牆上有麻糬的保存方式跟產品介紹

原則上以不放置超過兩天為原則

吼,兩天要吃完真的很難,只好先買了再想辦法分送一些給別人

_DSC0051.jpg - 2015台中彰化


大元餅行的包裝盒,很傳統這樣

裝好後櫃台人員提醒說等下先不要把蓋子密合

因為麻糬還有一點微溫還沒完全冷卻怕有水氣,先不要密合蓋子讓水氣散掉後再蓋
_DSC0055.jpg - 2015台中彰化

 

雖然我覺得鹹的有點怪,但覺得既然來了怎麼可以不吃吃看就否決它

但老公一口就否決,說他絕對不吃鹹的

所以我只買了四顆鹹的打算自己吃兩顆另外兩顆送人,其他紅豆跟花生各半
_DSC0057.jpg - 2015台中彰化

 

一上車還忘記先拍完整照片就先拿了顆來吃吃看

在車上先吃了一顆紅豆的,也忘記拍照,但印象很深,麻糬的皮超級軟Q

咬下去像起士一樣牽絲麻糬的皮拉了15公分左右才斷,新鮮剛做好的超級好吃

馬上就想再來一顆,但是因為我胃食道逆流不能吃太多甜食,加上麻糬是糯米較不好消化

只好忍著過了兩三個小時才又忍不住試吃了第二顆,這次吃鹹的
_DSC0066.jpg - 2015台中彰化

本以為鹹的可能會有點肥有點膩,結果也不會,完全沒吃到肥肉

裡面有筍乾咬起來有點脆很好吃

難以形容的奇妙口感,我個人是覺得鹹的也還蠻好吃的

給不太愛吃鹹甜口味搭一起的人參考,都來了就應該吃吃看嘛...

 

後記:第一天吃的口感真的印象很深刻

那個皮的軟Q是我以前沒有吃過的

但是似乎放了一天口感就有差了,第二天再吃就沒有第一天吃那麼誇張

然後第三天就變成普通的麻糬皮了

建議要吃要趁新鮮快速吃掉,才能保持最剛開始那樣好吃的口感喔~

 

彰化市民生路129巷4號

TEL:04-7225998 FAX:04-7235435

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