Sylvia的生活玩樂誌

上周做了一個巧克力全麥麵包
因為顧著要玩電動，麵團沒有認真揉
想說好像也從來沒有做過失敗的麵包
結果果真烤了第一個失敗的麵包
才出爐就已經覺得硬的出奇
隔天更不用說，簡直像在咬麵團@@
只能用噁心來形容....嗚...

這周就乖乖的做麵包了
做了這個我第一次看到就想做的吐司
覺得這樣大理石紋路好美~
又是我最愛的巧克力一定很好吃
做法捲桿的方式就像做丹麥麵包
只是奶油換成是巧克力
巧克力餡要先煮過，因為感覺挺麻煩
所以一次先做了兩份的巧克力餡
這樣下次要再做就不用再花時間煮內餡了
剛烤好的時候以為又失敗了
表面感覺有點硬，吃了一小塊就不理它了
結果隔天媽媽一吃讚不絕口
平常不愛巧克力的媽媽都說很香又不會太甜
而且居然變很軟，不像前一天那麼硬
很神奇吧~
過了幾天再烤來吃也一樣很好吃，還好一次做了兩份餡
下次想吃就可以小偷懶一下了

最近想買攪拌機的慾望又興起
前陣子本來想買，後來碰到南部水災
把一部分預算捐出去想說也不急著買
這陣子迷著玩電動，想著如果有機器代勞好像蠻好的
不過又改變想買的機種了
本來想買像Jean說的那種大台力邦那種機器
瓦數可以打比較多麵糰
最近看來看去，實在有點受不了得在家擺上那麼大一台機器
又重又大，外觀...還挺醜的...
想到以後如果搬出去這麼大的機器是要擺哪
看來我的職業病又犯.
仔細想了想其實我不需要做很多的麵包
每次做也都是一點點，烤箱不大也沒打算換
如果做多了吃幾天就膩了好像也不適合我
其實做烘培只是好玩，沒有要搞的很專業
我只是喜歡這個過程，然後拍拍照記錄下來滿足自己
想買KA、Dr good或像KENWOOD這種樣子的
不要太大最好是可以兼用來打發蛋白
這樣我可以少買一台打蛋白的攪拌器.
只是不知道有沒有甚麼該注意的...