從去年開始11月左右我們都會到紫南宮拜拜借錢還錢
然後會在安排在中南部玩個2-3天
這次安排了彰化及台中吃喝遊
因為孕婦很愛吃肉圓，事先查了很多彰化肉圓的資訊
但因為胃食道逆流的關係沒辦法吃太多家
最後挑了兩家覺得想試的，兩家都是彰化很有特色台北似乎沒有這種口感的肉圓
分別是北門口及阿三肉圓
先吃據說口味比較中庸的北門口，據說彰化有三家分店
我們找了一家離其他行程比較近的在中正路一段這家
招牌非常醒目很好找
門口疊成小山的肉圓們
這肉圓跟平常吃到最大不同就是皮不是軟Q的那種，而是用較高溫的油炸到帶點脆的口感
看那個滾燙燙的油鍋就知道跟平常看到的不太一樣
另外旁邊一排是店家自製的沾醬，沾醬可以說是每一家肉圓的靈魂吶
我們點了一個龍髓湯，老公好像從小就很愛這種湯
說台北很少，一看到有這個選項就毫不考慮的點它
這張拍得沒有很清楚，裡面有兩長條的龍髓，另外有一塊類似蒸蛋的東西
口感跟龍髓有點類似，很奇妙也很搭
湯的口感淡淡的口味不會太重，湯頭有大骨湯熬成的感覺
所有湯品都是一碗40，忘了拍牆上的菜單(但其實北門口賣的東西跟阿三一模一樣)
所以等下後面有拍到阿三的菜單可以參考，價格跟內容都是一樣的
北門口上菜速度非常快，東西一下子就來了
再來就是重點肉圓了
北門口的肉圓有大跟小，大的裡面有干貝一顆是80，小的是40
我們想說沒有很愛干貝就先點了兩顆小的
帶點微脆的皮口感很奇妙，光看我都覺得快流口水了
稍微試了一下醬的味道感覺跟湯有點像，都是比較偏淡的口味
所以馬上加了桌上的辣醬，對我這個愛吃辣的口味來說，加了辣醬果然更好吃
裡面有豬肉塊跟筍絲還有很特別的滷蛋切塊，口感很搭我很喜歡這樣的組合
餡料口味也是不會太重
老公一直問我覺得好吃嗎?我說很不錯ㄚ，我還挺喜歡這種皮的口感
北門口皮帶點脆，但又吃的到較內層皮的Q勁，不會說因為脆就變硬難咬
但老公覺得他的皮吃起來有點黏牙
後面我們又吃了阿三肉圓(先去紫南宮拜拜完回程再繞回來吃第二家)
阿三肉圓招牌也是非常醒目
這家似乎有很多媒體採訪過，門口還有食尚玩家的人像牌
一樣是滾燙的油鍋，但是有兩鍋
牆上的菜單，就肉圓跟五種湯
當時是下午三點多店內客人不多，但感覺上阿三的上菜動作不像北門口那麼快
有稍微等了一下
湯的部分老公還是忍不住又點了一樣的龍髓湯
這張有比較清楚一點，內容物跟北門口幾乎是一樣的
除了龍髓，裡面的蒸蛋還有一些絞肉
但是湯頭味道不太一樣，北門口是大骨湯的味道，而阿三是帶點雞湯的味道
阿三的味道比較濃郁，在同一種湯品上老公比較喜歡阿三的湯頭味道
肉圓部分本來我們想改點大顆的吃吃看，但是大顆的售完了只剩小顆的
所以還是一樣點了兩個小的
從肉圓的照片可以看的出來阿三的肉圓皮更酥脆，醬汁顏色也較濃郁
皮咬起來一樣不會硬，但比北門口的不黏牙
雖然阿三的醬汁比較濃郁，但是我還是加了辣椒醬
它的辣椒醬比起北門口更辣更香，整個味道我們都更喜歡
而肉圓的內餡也是一樣有豬肉塊、筍絲跟滷蛋切塊
內餡的調味也是比較重一些但不會鹹，我們都很喜歡
要不是肚子還有很多想吃的東西，真的很想再來一顆
實在是太好吃了，很喜歡
老公外帶了幾顆要帶去給台中的朋友
趁他不注意站在門口偷偷拍了一張還有食尚玩家跟老闆的合照
這家真的很推薦喔，如果只能吃一家，這家要列入優先
北門口肉圓:彰化市中正路一段494號
阿三肉圓:彰化市三民路242號
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