Sylvia的生活玩樂誌

颱風過後蛋好像漲價不少
本來不打算做蛋糕要休息一陣子
結果星期六晃來晃去沒事就覺得不對勁
這大概是所有迷上烘培的人的共病ㄅ...
明明想說不要做蛋糕了
卻還在那邊看食譜
通常就會好死不死看到剛好家裡有的材料
買了一罐藍梅醬好一陣子了，一直沒甚麼機會用到
剛好給自己一個理由，動手做了這個藍莓慕斯

這個幕斯實在是有給他麻煩
先烤外面的巧克力蛋糕
我覺得幕斯加上一點蛋糕體吃起來會比較不膩
成品看起來也比較豐富
然後再做幕斯，而這個幕斯很麻煩
分成果泥部分、義大利蛋白霜跟鮮奶油三個部分都做好才是慕斯部分
最後再做表面的果膠
整個過程大概花了兩個半小時
只能說真是要累死了
下次要做幕斯要有很狂熱的時候
不然還真的是有給他驚驚...

不過做完看到成品
顏色很漂亮
就有種一切辛苦都是有代價的...